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Maíz Frito
Descripción
El maíz frito, también conocido como maíz cancha o maíz chulpe en algunas regiones andinas, es un snack crujiente elaborado a partir de granos de maíz grandes y secos que se fríen en aceite hasta que revienten levemente y se doren. Es una botana tradicional en países como Perú, Ecuador y Bolivia, donde se suele servir como acompañamiento de ceviches u otros platos típicos. Aporta carbohidratos complejos, algo de fibra y pequeñas cantidades de proteínas y minerales, aunque su valor nutricional puede verse afectado por el método de fritura. Es una alternativa sabrosa y sin gluten para picar, ideal en pequeñas porciones.
Formatos disponibles: 100 g, 250 g y 500 g.
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